松島にあるラーメン屋「麺屋 五識」に行ってきました。
今日のお昼は東区松島にあるラーメン屋「麺屋 五識」へと行ってきました。
お店は百年橋通り松島 3 丁目交差点から多田羅交差点方面へと抜けた先にある、流通センター西口交差点のすぐ近くにあります。
説明が冗長な上、実に解り辛いですね。ちなむとお店の場所も若干解りにくいです。
道路側からはちょっと見え辛いというのが正確かな ? 敷地の奥にあるので、手前にある TRIAL を目印にした方が良いかもしれません。
さて。正午過ぎに店内へ入ってみると、待ちが出来ていました。この辺りも飲食店探すのそれなりに大変なのですよね。それでかな ?
5 分程度でしょうか、待ったところでカウンターに座ることが出来ました。
新メニューとして六識ラーメンなるものもありましたが、今日はオーソドックスなラーメンで。
こちらがラーメン 520 円。
スープの味わいは口当たりが柔らかく、ほのかな甘みを感じさせるものです。
具はネギ・チャーシュー・きくらげ。シンプルな構成ですね。チャーシューは肉の質感と柔らかさが同居しています。なかなか美味しいです。
麺はかなり細めのストレート。しっかりした食感を残している茹で具合です。
全体的には丁寧に作られていて美味しいと思います。ただ、若干凡庸である感は否めない……かなあ。
多分に好みの問題であるとは思うのですけれどね。
| 店名 | 麺屋 五識 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市東区松島 5-29-20 |
| 電話番号 | 092-623-5672 |
| 営業時間 | 11:00-22:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 備考 | 駐車場あり |
