飯倉にあるラーメン屋「博多そば 來幸」へ行ってきました。
今日のお昼は早良区飯倉にあるラーメン屋「博多そば 來幸」へと行ってきました。
早良街道沿い、ダイクス飯倉店の筋向いですねー。
何でも中央区赤坂にあるラーメン屋「鈴木商店」の出身だそうで。そう言えば久しく行っていないなあ、鈴木商店。
ではでは、こちらが「赤そば」 (500 円) 。豚骨と鶏ガラのブレンドされた醤油豚骨です。
前述の通りのブレンドであるスープは、その他の材料とも相俟って、口当たりがやわらかく、味に奥行きがあります。
そこに程良く黒胡椒が効いていて、全体を引き締めている印象です。
頃合いを見計い赤ダレを溶けば、また違った風味が楽しめるのも魅力的ですね。
麺は中太の縮れ麺。しっかりとした食感とツルツルとした喉越しが素敵です。
具はネギ、炙りチャーシュー、きくらげ、のり。かなり充実しているように思えます。
価格に対しての手の込み具合、そして福岡ではなかなか類を見ることのない個性、本当に素敵なお店ですね。
| 店名 | 博多そば 來幸 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市早良区飯倉 4-1-17 |
| 電話番号 | 092-864-8010 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | 駐車場あり (2 台) |
