大橋にあるラーメン屋「博多らあめん てん」へと行ってきました。
今日の夜は南区大橋にあるラーメン屋「博多らあめん てん」へと行ってきました。
国道 385 号沿い、九大大橋キャンパス入口交差点のすぐ近くにあります。
「焼らーめん」が美味しいという話は以前から耳にしていたのですが、店へと行く機会を逸していました。念願の訪問ですね。
ちょっと早い気もしますが、こちらがその焼らーめん 700 円。
焼きラーメンと言えば屋台「小金ちゃん」のそれが有名です。スープと一緒にソースも入っているのが非常に印象的でした。
一方こちら、てんの焼らーめんは純粋にスープのみが入った状態で炒められています。
個人的にはソースが入っていない方が、ラーメンらしくて好き、かな。
スープは炒めて詰められたことによって、味わいが濃縮されています。また、野菜が一緒入ることによって柔らかな甘みも増していますね。
具の方はラーメン的なネギ・チャーシュー・もやしの他に、キャベツ・タマネギが含まれています。
麺を啜ればスープが程良く絡んで味を運んでくれます。そして、多めに盛られているネギが実に良いアクセントなのですよね。
炒めているということででしょうか、炒飯の美味しさに似通ったものがあるような気がします。
これはまた、近いうちに食べに行っちゃいそうです。
| 店名 | 博多らあめん てん |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市南区大橋 1-4-6 |
| 電話番号 | 092-522-3826 |
| 営業時間 | 11:30-23:00 (日曜・祝日 11:30-22:00) |
| 定休日 | 月曜 |
| 備考 | 駐車場あり |
