博多駅前にあるラーメン屋「でびっと」へ行ってきました。
今日のお昼は博多区博多駅前にあるラーメン屋「でびっと」へ行ってきました。
住吉通りからは少し南へ入ったところにあるのですが、場所としては若干解り辛いかもしれませんね。
かつて日本テレビで放送されていた番組「とんねるずの生でダラダラいかせて !! 」に於ける企画のひとつとして、出演者であったデビット伊東さんが福岡の「一風堂」にて修行した後、東京にて開店させたラーメン店です (創業当初の屋号は「でび」) 。
福岡では以前にキャナルシティ博多内のラーメンスタジアム 2 にて営業をしていましたが、撤退した後 2006 年 11 月から現在の場所に路面店を構えて営業を続けています。
今日は外に人が並んで待っていました。席数がそれほど多くないとは言え (19 席) 福岡のラーメン店としては珍しい気がします。
こちらが豚らーめん 650 円。福岡での平均的な価格よりはちょっと高めでしょうか。
具はネギとチャーシューとシンプル。スープの上にはマー油が、チャーシューの上には少量の辛味噌が乗っています。
ベースのスープはすっきりとした仕上がりになっています。細かい背脂も入っていますが、決して諄くはありません。
途中でマー油や辛味噌を溶いていくことで、また違った味わいを楽しむことが出来ます。でびっとのマー油は独特の香ばしさが何とも印象的です。
そして何と言ってもこのスープはご飯と良く合うのです。ランチタイムである 11:30-15:00 までは、白ごはん 1 杯が無料というのも嬉しいです。
普段はラーメンとご飯を一緒に食べることはあまり無いのですが、ここでは絶対に頼んでしまいますね。
麺は細めのストレート。この麺も食感が良くて素敵です。また、チャーシューは肉の味が強めのしっかりとしたものです。
店内の雰囲気も綺麗に纏まっていますし、それ以上に店員さんのオペレーションの良さ、接客の清々しさにも目を見張るものがあります。
このお店でなら 650 円も高くはないと思わせる、そんなラーメン店です。
| 店名 | でびっと 博多店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前 4-5-5 |
| 電話番号 | 092-473-9941 |
| 営業時間 | 11:30-24:00 (金曜・土曜 11:30-1:00 日曜・祝日 11:30-21:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 備考 | 駐車場あり (1 台) |
